Криль

 

Использование крилевого сырья.

Сегодня в мире насчитывается 376 патентов на получение продукции из криля, что говорит о большом интересе к этому ресурсу и возможностях его расширенного использования.

И вот как используют это сырье иностранцы.

В Японии 34% выловленного криля идет на заморозку, 11% на приготовление варено-мороженной продукции, 23% на приготовление очищенного крилевого мяса, а 32% - на приготовление крилевой муки. Выход продукции составляет 80-90% для свежемороженого и варено-мороженного криля, 8-17% для очищенного крилевого мяса и 10-15% для крилевой муки. В прежние годы из очищенного крилевого мяса готовили консервы, сейчас в основном мороженые блоки. 80% криля может направляться на пищевые цели , около 20% свежемороженого криля используется в качестве корма для аквакультуры, и почти 100% крилевой муки идет на эти же цели

По мнению ФАО криль является перспективным объектом промысла в 21 веке. Его запасы колеблются от 3 до 400 миллионов тонн в год, что превышает в среднем 4-5 раза весь объем выловленной рыбы в мире. Наибольшие уловы были в прошлые годы в 1982 году составили 500 тыс. тон и постепенно снижался и в 90-ых годах достигли 100 тыс. тонн. Основным и наиболее перспективным является траловый лов. Лов криля осуществлялся у берегов Антарктиды.

Перспективы Российского промысла антарктического криля.

Исходя из оценки запасов, ОДУ и достаточно длительного международного промыслового опыта можно предположить, что годовая добыча в 1,5-2 млн. т, в том числе 1-1,5 млн.т в АЧА, с точки зрения технических возможностей промысла и требований по сохранению живых морских ресурсов, вполне реальна. Более того, совершенно ясно, что в ближайшее десятилетие в первую очередь из-за роста населения и сокращения запасов основных промысловых видов в ближних районах рыболовства, этот рубеж будет преодолен . . .  

Данный обзор подготовлен  ЗАО « РыбСудПром »,  для получения  полной  версии  статьи вышлите  нам запрос  по электронной почте . Кроме того, заключив  договор, Вы можетезаказать в нашей компании материалы по промыслу в ЮВТО. Мы подготовим  обзоры  по тем разделам и темам, которые Вам необходимы  для эффективной работы.

Запрос отправляйте по адресу: rybsudprom@mail.ru

Полный адрес нашей компании  Вы можете посмотреть в разделе "Наш адрес"